MONITORAGGIO INFESTANTI HACCP
SERVIZIO DI MONITORAGGIO INFESTANTI PER BAR, RISTORANTI, PIZZERIE, INDUSTRIA ALIMENTARE
Monitoraggio infestanti HACCP
Nel settore alimentare è molto importante il monitoraggio degli infestanti. Oltre ad essere previsto per legge, consente di valutare l'andamento delle infestazioni all'interno dei locali e di provvedere ad eventuali azioni correttive qualora ce ne dovesse essere bisogno. Molti infestanti non sono rilevabili ad occhio ed è necessario impiantare un sistema di cattura che permetta, a voi e a chi effettuerà eventuali controlli presso la struttura, di valutare la situazione in maniera oggettiva. Per il monitoraggio non si utilizzano veleni o prodotti tossici ma esclusivamente trappole attivate con attrattivo alimentare, feromonico o luminoso (lampade UV) a seconda dell'infestante che si vuole monitorare. Le tre principali categorie di infestanti che si monitorano sono: striscianti (blatte, formiche), alati (mosche, anobi, ecc) e roditori. I nostri servizi prevedono controlli periodici, analisi entomologica di tutte le trappole posizionate, rapportini cartacei e un'area riservata sul nostro sito ONLINE con tutto il materiale prodotto durante il servizio (rapportini, planimetria con posizionamento punti di controllo, schede di sicurezza dei prodotti, ecc.). Questo permetterà di avere sempre a disposizione tutta la documentazione anche e soprattutto nei movimentati frangenti in cui è in atto un controllo delle autorità. Il monitoraggio continuo delle infestazioni ci permette di intervenire in maniera rapida su eventuali infestanti stroncando sul nascere la potenziale infestazione.
Approcciare in maniera professionale il problema infestanti in ambito alimentare vi permetterà di evitare pesanti sanzioni in caso di controlli e soprattutto di non rischiare irrecuperabili danni di immagine.
Preventivi e sopralluoghi sono sempre gratuiti.